|
  Mandelbaum (Prunus dulcis)
Der Mandelbaum ist ein kleiner Baum, der zuerst blüht und anschließend Blätter bekommt. Die weißen Blüten sind äußerst zahlreich und rosa angehaucht. Die samtigen Früchte enthalten einen schmackhaften Kern – die süße Mandel. Dies ist jedoch nur für die „echten“ Mandeln gültig, wovon es im Jägerwirther Bibelgarten eine männliche und eine weibliche gibt.
In Mitteleuropa gibt es meistens Ziermandeln. Diese blühen rosa und haben bittere Kerne, die man nur in geringen Mengen verzehren darf, weil sie Blausäure enthalten.
Folgende biblischen Bezüge gibt es: Mandeln gehörten zu den Gaben, die Josefs Brüder nach Ägypten mitbrachten (Gen 43,11). Mose hatte den zwölf Stammesführern je einen Stab überreicht; der Stab Aarons, der das Haus Levi vertrat, war über Nacht grün geworden; „er trieb Zweige, blühte und trug Mandeln“ (Num 17,23). Schließlich hatte der heilige Leuchter Lichtschalen, die wie Mandelblüten geformt waren (Ex 25,33).
|
